Les 10 meilleurs de pour les amateurs de cuisine sushi

, l'une des villes les plus anciennes et les plus culturelles du Japon, est également connue pour sa cuisine exceptionnelle. Les amateurs de sushi ne seront pas déçus ici car la ville regorge de proposant des plats de sushi frais et délicieux, préparés par des chefs experts. Nous avons compilé une liste des 10 meilleurs de sushi de pour vous aider à explorer les saveurs authentiques de la ville.

Les 10 temples culinaires de Kyoto pour les mordus de sushi

1. Sushi Matsumoto

Sushi Matsumoto est un petit restaurant familial situé dans le quartier de Gion de . Le propriétaire-chef, M. Matsumoto, prépare chaque jour une sélection de sushis frais et délicats. Le restaurant ne dispose que de sept places assises, il est donc conseillé de réserver à l'avance. Ne manquez pas l'occasion de goûter au sashimi de crevette locale ou à la délicieuse anguille grillée.

Adresse: 570-226 Gionmachi Minamigawa, Higashiyama-ku, Kyoto
Site internet : http://sushi-matsumoto.com/
Téléphone : +81 75-533-6616

2. Izuju

Izuju est un restaurant de sushi traditionnel situé dans le quartier de Gion. Les sushis sont servis sur des feuilles d'érable cuites à la vapeur, ce qui ajoute une saveur subtile aux plats. Les clients peuvent également essayer le "Inari Sushi", qui est du riz enrobé dans une peau de tofu frite. Le restaurant est très populaire, il est donc conseillé de réserver à l'avance.

Adresse: 292-1 Gionmachi Kitagawa, Higashiyama-ku, Kyoto
Site internet : http://www.izuu.co.jp/
Téléphone : +81 75-561-0015

3. Kyotatsu

Kyotatsu est un restaurant de sushi de style Edomae situé dans le quartier de Gion. Le chef de Kyotatsu utilise des ingrédients locaux de qualité supérieure pour préparer ses sushis, qui sont servis sur des assiettes en céramique traditionnelle. Un must-try est le nigiri de Thon rouge, qui est cuite sur du charbon de bois et assaisonnée avec une sauce secrète.

Adresse: 176-2 Kiyamachi-dori Gokomachi Higashi iru, Shimogyo-ku, Kyoto
Site internet : https://kyotatsu.jp/
Téléphone : +81 75-221-0666

4. Kappa Sushi

Kappa Sushi est une chaîne de de sushi populaire à Kyoto, proposant un menu de sushi à prix abordable. Les clients peuvent commander leur sushi préféré à partir d'un écran tactile et le plat est automatiquement livré à leur table via un rail. Les amateurs de sushi peuvent également essayer les plats uniques de Kappa Sushi, comme les sushis au foie gras ou les sushis à la crème glacée.

Adresse: Plusieurs emplacements à Kyoto
Site internet : https://www.kappasushi.jp/
Téléphone : Voir le site internet pour les numéros de téléphone des différents emplacements

5. Sushi no Musashi

Sushi no Musashi est un restaurant de sushi populaire situé dans le quartier de Pontocho. Le restaurant propose une variété de sushis frais, y compris des sushis de poisson blanc, de poisson rouge et de fruits de mer. Les clients peuvent également essayer les plats uniques de Sushi no Musashi, comme les sushis de boeuf Wagyu ou les sushis de tortue d'eau douce.

Adresse: 166 Ishiyacho Shimogyo-ku, Kyoto
Site internet : https://sushinomusashi.jp/
Téléphone : +81 75-213-5118

6. Ganko Sushi

Ganko Sushi est une chaîne de restaurants de sushi populaire à Kyoto, proposant une variété de sushis frais à des prix raisonnables. Les clients peuvent également essayer les plats uniques de Ganko Sushi, comme les sushis de homard ou les sushis de crabe. Le restaurant a plusieurs emplacements à Kyoto, donc il est facile de trouver un qui convient à votre itinéraire.

Adresse: Plusieurs emplacements à Kyoto
Site internet : https://www.gankofood.co.jp/sushi/
Téléphone : Voir le site internet pour les numéros de téléphone des différents emplacements

7. Kikunoi Roan

Kikunoi Roan est un restaurant de sushi étoilé Michelin situé dans le quartier de Gion. Le chef, Yoshihiro Murata, utilise des ingrédients locaux de qualité supérieure pour préparer ses sushis, qui sont souvent décrits comme des œuvres d'art. Le restaurant propose également des menus dégustation de sushi, qui permettent aux clients de goûter une variété de plats.

Adresse: 459 Shimokawaracho, Higashiyama-ku, Kyoto
Site internet : https://www.kikunoi.jp/roan/menu/sushi/
Téléphone : +81 75-561-0015

8. Sushiyama

Sushiyama est un restaurant de sushi traditionnel situé dans le quartier de Gion. Le chef, Katsuyoshi Nagata, utilise des ingrédients de saison pour créer des sushis frais et délicats. Le restaurant propose également des menus dégustation de sushi, qui permettent aux clients de goûter une variété de plats. Le restaurant ne dispose que de six places assises, il est donc conseillé de réserver à l'avance.

Adresse: 4-3 Gionmachi Minamigawa, Higashiyama-ku, Kyoto
Site internet : http://sushi-yama.com/
Téléphone : +81 75-533-5450

9. Matsudaya

Matsudaya est un restaurant de sushi de style Edomae situé dans le quartier de Kamigyo. Le chef, Atsushi Matsuda, utilise des ingrédients locaux de qualité supérieure pour préparer ses sushis, qui sont servis sur des assiettes en laque traditionnelle. Le restaurant propose également une variété de sashimi frais et de plats de tempura. Ne manquez pas l'occasion d'essayer le nigiri de Thon rouge.

Adresse: 602-8022 Kyotofu, Kamigyoku, Kamigoryocho, 428
Site internet : http://www.matsudaya.net/
Téléphone : +81 75-441-2333

10. Sushimatsu

Sushimatsu est un restaurant de sushi traditionnel situé dans le quartier de Gion. Le chef, Kojiro Ichikawa, utilise des ingrédients locaux de qualité supérieure pour créer des sushis frais et délicats. Le restaurant propose également des menus dégustation de sushi, qui permettent aux clients de goûter une variété de plats. Ne manquez pas l'occasion d'essayer le nigiri de poisson-chat.

Adresse: 577-8 Gionmachi Minamigawa, Higashiyama-ku, Kyoto
Site internet : https://tabelog.com/en/kyoto/A2601/A260302/26002440/
Téléphone : +81 75-551-0002

Explorez les saveurs authentiques des meilleurs restaurants de sushi de Kyoto

Si vous êtes un amateur de sushi, vous ne serez pas déçu par les restaurants de Kyoto. Des petits restaurants familiaux aux étoilés Michelin, il y a quelque chose pour tous les goûts. Nous espérons que cette liste vous aidera à explorer les saveurs authentiques de Kyoto et à découvrir les meilleurs restaurants de sushi de la ville.

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