Découvrez les joyaux culinaires de avec notre sélection des 10 meilleurs

, la ville éternelle, est célèbre pour son histoire, sa culture et sa gastronomie. La cuisine romaine est riche en saveurs et en traditions, alliant les ingrédients de base de la cuisine italienne à des recettes uniques qui ont été transmises de génération en génération. Si vous cherchez à goûter aux meilleurs plats de , notre guide exclusif des 10 meilleurs est exactement ce dont vous avez besoin.

Des pâtes fraîches aux pizzas croustillantes, en passant par les plats de viande et les desserts décadents, nous avons sélectionné pour vous les joyaux culinaires de . Que vous soyez un vrai foodie ou un simple amateur de bonne cuisine, vous allez adorer découvrir les saveurs de Rome dans ces exceptionnels.

1. La Pergola

Si vous cherchez une expérience gastronomique inoubliable à Rome, La Pergola est le restaurant qu'il vous faut. Situé au sommet de l'hôtel Rome Cavalieri, ce restaurant étoilé au guide Michelin propose une cuisine créative et raffinée, avec des ingrédients locaux et des touches internationales. Le chef Heinz Beck est célèbre pour sa cuisine innovante, qui marie les saveurs classiques de la cuisine italienne à des techniques modernes et des ingrédients exotiques. Les plats sont présentés avec élégance et raffinement, et le service est impeccable.

Adresse: Via Alberto Cadlolo, 101, 00136 Roma RM, Italie
Téléphone: +39 06 3509 2152
Site web: https://www.romecavalieri.com/la-pergola

2. Roscioli

Roscioli est un restaurant de quartier animé et accueillant, célèbre pour sa cuisine traditionnelle romaine et ses produits artisanaux de première qualité. Le menu de Roscioli offre une grande variété de plats, allant des classiques comme la carbonara aux créations plus innovantes comme le risotto au café. Les produits frais et locaux sont la clé de la cuisine de Roscioli, et la carte des vins est remarquablement diverse. Si vous cherchez une expérience culinaire authentique à Rome, Roscioli est un choix parfait.

Adresse: Via dei Giubbonari, 21/22, 00186 Roma RM, Italie
Téléphone: +39 06 687 5287
Site web: https://www.salumeriaroscioli.com/

3. Pizzeria La Montecarlo

La pizza est un incontournable de la cuisine italienne, et La Montecarlo est l'un des meilleurs endroits pour déguster une pizza authentique à Rome. Ce restaurant familial est situé dans le quartier populaire de San Giovanni, et propose une grande variété de pizzas cuites au feu de bois, ainsi que des plats de pâtes et de viande. La Montecarlo est un lieu de rencontre pour les locaux, où l'ambiance est animée et conviviale.

Adresse: Via Luca della Robbia, 1, 00142 Roma RM, Italie
Téléphone: +39 06 513 3046
Site web: https://www.facebook.com/Pizzeria-La-Montecarlo-1506676916640951/

4. Trattoria Da Enzo al 29

La Trattoria Da Enzo al 29 est un restaurant traditionnel de Trastevere, l'un des quartiers les plus pittoresques et historiques de Rome. Ce restaurant familial propose une cuisine romaine authentique, avec des plats simples et savoureux comme les pâtes cacio e pepe, les saltimbocca alla romana et les artichauts à la juive. La carte des vins est composée uniquement de vins italiens, et le service est amical et chaleureux.

Adresse: Via dei Vascellari, 29, 00153 Roma RM, Italie
Téléphone: +39 06 581 2260
Site web: https://www.trattoriadaenzoal29.com/

5. Il Pagliaccio

Il Pagliaccio est l'un des les plus raffinés et exclusifs de Rome, avec deux étoiles au guide Michelin. Le chef Anthony Genovese propose une cuisine créative et innovante, avec des influences italiennes, françaises et asiatiques. Le menu change régulièrement en fonction des produits de saison, et les plats sont présentés avec élégance et sophistication. Le service est impeccable et l'ambiance est intime et élégante.

Adresse: Via dei Banchi Vecchi, 129a, 00186 Roma RM, Italie
Téléphone: +39 06 6880 9595
Site web: https://www.ristoranteilpagliaccio.com/

6. Da Felice

Da Felice est un restaurant traditionnel de Testaccio, un quartier historique de Rome connu pour sa cuisine populaire et authentique. Ce restaurant familial propose une cuisine romaine classique, avec des plats comme les rigatoni alla carbonara, les saltimbocca alla romana et les coda alla vaccinara. Les portions sont généreuses et la carte des vins est composée de bouteilles locales et italiennes. L'ambiance de Da Felice est animée et conviviale, et les prix sont raisonnables.

Adresse: Via Mastro Giorgio, 29, 00153 Roma RM, Italie
Téléphone: +39 06 574 6800
Site web: http://www.dafelice.it/

7. Metamorfosi

Metamorfosi est un restaurant étoilé au guide Michelin, situé dans le quartier de Parioli à Rome. Le chef Roy Caceres propose une cuisine innovante et créative, avec des ingrédients locaux et internationaux, et des techniques de cuisson modernes. Le menu dégustation est une expérience culinaire inoubliable, avec des plats comme le risotto au safran, le cœur de bœuf avec des escargots et la glace à la cacahuète et au miel. L'ambiance de Metamorfosi est élégante et sophistiquée, et le service est impeccable.

Adresse: Via Giovanni Antonelli, 30, 00197 Roma RM, Italie
Téléphone: +39 06 807 6839
Site web: https://metamorfosiroma.it/

8. Antico Arco

Antico Arco est un restaurant chic et élégant, situé sur la colline du Janicule à Rome. La cuisine est créative et innovante, avec des plats comme le risotto aux champignons, le cabillaud grillé et le soufflé au chocolat. Le menu change régulièrement en fonction des produits de saison, et la carte des vins est remarquablement diverse. L'ambiance d'Antico Arco est romantique et sophistiquée, avec une vue imprenable sur la ville.

Adresse: Piazzale Aurelio, 7, 00151 Roma RM, Italie
Téléphone: +39 06 581 5274
Site web: http://www.anticoarco.it/

9. Flavio al Velavevodetto

Flavio al Velavevodetto est un restaurant célèbre pour sa cuisine romaine traditionnelle et son emplacement unique dans une ancienne carrière de tuf. Ce restaurant familial propose des plats comme les spaghetti alla gricia, les abbacchio alla romana et les crostata alla ricotta. La carte des vins est composée de bouteilles italiennes et internationales, et le service est chaleureux et amical. L'ambiance de Flavio al Velavevodetto est rustique et authentique, avec des murs en pierre et des poutres en bois.

Adresse: Via di Monte Testaccio, 97, 00153 Roma RM, Italie
Téléphone: +39 06 574 4194
Site web: http://www.flavioalvelavevodetto.it/

10. Il Convivio Troiani

Il Convivio Troiani est un restaurant étoilé au guide Michelin, situé dans le quartier de Prati à Rome. Le chef Angelo Troiani propose une cuisine innovante et créative, avec des ingrédients locaux et internationaux. Le menu dégustation est une expérience culinaire unique, avec des plats comme les raviolis au foie gras, les gnocchi à la truffe et les côtelettes d'agneau avec des pommes de terre confites. L'ambiance d'Il Convivio Troiani est élégante et sophistiquée, et le service est impeccable.

Adresse: Vicolo dei Soldati, 31, 00186 Roma RM, Italie

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